O alho possui a capacidade de provocar efeitos anti-hipertensivos através da inibição das Enzimas Conversoras de Angiotensina (ECAs), minimizando a pressão alta.
Os suplementos são compostos por alho em pó, extrato de alho envelhecido e óleo de alho, que apresentam efeitos diferentes sobre a pressão sanguínea (Wang, J. Yang, Qin, & X.-J. Yang, 2015).
Nos estudos de Bahadoran et al. (2017) observou-se que o consumo de vegetais allium, tais como alho e cebola em uma quantidade significativa foram associados a um menor risco de hipertensão arterial e disfunções renais, reduzindo as chances de complicações cardiovasculares.